(hình trên web)
Brussel Sprouts là 1 loại bắp cải dại - mình có
thể gọi là bắp cải nhỏ tí teo đi
hả! Nó có 1 mùi vị nhăn nhẵn nếu ăn
sống - người Á Châu mình không hay ăn vì hiếm có ở
VN. Nhưng đối với người ngoại
quốc đây là 1 thứ rau củ rất thịnh hành
trong những bữa cơm thịnh soạn thường
dùng.
Hôm qua tôi lên ThiềnViện được Thầy
ĐăngThanh dạy làm món này rất là tuyệt hảo.
1 bìa đậu hủ organic (rất béo và thơm mùi
đậu) xắt hình chử nhật dài độ 2 lóng
tay và ngang độ 1 lóng.
1 cây nấm king oyster xắt lát hay xé nhỏ
vài chục cái bắp cải bé tí teo (chiên vàng với ít
dầu)
cho tiêu + ớt khô + nước tương + dầu +
dầu hào chay + đường + nước mầu = để
sôi cho tất cả những thứ trên vào kho kẹo -- nêm
vừa ăn.
Món kho này rất là ngon.
Anh chị em nhất định phải thử làm ăn
đi nhé.